mercredi 21 septembre 2011

Un thé anglais !

Vous connaissez The East India Compagny ?

Personnellement, je n'en avais jamais entendu parler jusqu'à cet été. Cette société a découvert mon blog et m'a envoyé un mail pour savoir si j'aimerais gouter leurs thés.
Je suis allée sur theeastindiacompanyfinefood.com et j'ai découvert une épicerie fine qui propose, entre autres, des thés "de qualité". C'est donc avec plaisir que j'ai accepté leur proposition sans savoir quel thé j'allais gouter.

Fin aout j'ai reçu un échantillon de "Rainsforest Lumbini Tea", une thé noir avec des pointes caramels ?
Voici sa description :
Lumbini Estate produces some of the finest teas grown in the rainforests amongst the foothills of Deniyaya in Sri Lanka. This fine tea is mixed in with premium silver tips has a rich aroma with a smooth caramel sweetness in the finish, being a beautiful amber colour in the cup. The region is noted for its robust full bodied teas and our Lumbini Estate tea is true to the best traditions this region. 

Plutôt habituée aux thés verts, ce thé m'a beaucoup surpris.
J'ai eu la mauvaise idée de le déguster en début d'après midi, après le repas, sans sucre ni lait.
Je l'ai trouvé beaucoup trop fort, il est puissant et légèrement âpre, un peu trop fort (à mon gout) pour ce moment de la journée.
J'ai renouvelé l'expérience, en le dégustant le matin accompagné une petite douceur sucrée. L'équilibre était plus réussi !

Le "Rainsforest Lumbini Tea" est un bon thé, je suis contente d'avoir fait cette découverte même s'il ne correspond pas spécialement à mes gouts.


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