samedi 22 août 2009

Théothèque

Beaucoup d'entre vous publient leur théothèque, voici la mienne :

Thé noir :

Yunnan de Mai Bio* – Palais des thés
Thé de Lords – Palais des thés – Earl Grey
Big Ben – Palais des thés – Yunnan et Assam
Thé noir parfumé* – Créa’Thé - Chocolat, Amande, Cannelle

Thés fumés :
Thé Impérial Or
Thé à la châtaigne* - Les fruits de la montagne Corse – Thé noir Ceylan OP, Lapsong Souchong, éclats de châtaigne.

Thé vert :
Tamaryokucha Impérial* – Palais des thés
Thé des Samouraïs – Mariages Frères – Sencha aux agrumes et fruits vanillés.
Thé du Hamman – Palais des thés – Thé vert parfumé à la datte, fleur d’oranger, rose et fruits rouges.
Yuncui Impérial bio* – Palais des thés
Soleil Vert – Sencha de Chine, d’huile essentielle d’orange et d’écorces d’orange
Jardin vert - Sencha de Chine, arômes rhubarbe et fraises des bois, fleurs de bleuets et pétales d'hélianthe.
Thé du maquis – Corse - Les fruits de la montagne Corse – Thé vert de Chine, Menthe douce, marjolaine, Origan et myrte corse.
Genmaïcha – Nature et Découvertes
Thé vert parfumé – Créa’Thé - Gingembre, Mangue, Vanille
Thé des marins* – Créa’Thé – Thé vert de Chine, bancha Hojicha du japon, arômes de poire, fruits de la passion, fruits rouge, rhubarbe et moka.

Thé bleu oolong :
Thé bleu en fête – Jardin l’hermmitage - Thé bleu oolong, figues et cannelle.

Pu Er :
Pu Er Impérial* – Palais des thés

Darjeeling :
Margaret’s Hope* – Palais des thés

Wu-long :
Tie Guan Yin* - Palais des thés

Thé rouge :
Thé des Amants rouge – Le Palais des thés – Thé rouge, pomme, amande, cannelle, vanille et gingembre.


* : thé que je n’ai pas encore gouté

7 commentaires:

  1. Je l'ai rajoutée dans ma liste des théothèques!

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  2. J'en profite pour faire la mienne ;)

    Thé Blanc : Bai Mu Dan

    Thés verts de Chine : Yong Xi Huo Qing (primeur), Huang Shan Mao Feng (primeur), Long Jing, (Ping Cha), Gu Zhang Mao Jian, (Gunpowder)

    Thé verts du Japon : Sencha supérieur, Kukicha, Genmaicha

    Thés wu long : Tie Guan Yin

    Thés sombres : Pu Er impérial

    Thés noirs de Chine : Grand Yunnan impérial, Qimen Da Bie

    Thés noirs d'Inde et du Sri Lanka : Darjeeling Singbulli DJ20 "Fruity" (récole de printemps 2009), Darjeling Castleton (récolte d'été), Assam Maijian, Sam Bodhi

    Thés fumés : Grand Lapsang Souchong

    Thés parfumés : Grand jasmin Monkey King, Earl Grey Blue of London, Remparts de Varsovie (thé gout Russe au pamplemousse), thé noir au gingembre, Wu Long tropical, Roibos à la verveine, thé aux fruits du Népal, Noël à Vienne* (thé noir aromatisé vanille, cacao, agrumes, abricot)

    Mélange de thé du Cameroun et de Malaisie, en feuilles brisées*


    Tous mes thés viennent du Palais des thés, sauf les deux surmontés d'une astérisque.
    Les thés dont le nom sont entre parenthèses signifie que je n'en ai plus en ce moment, mais qu'ils seront sûrement amenés à revenir ;)

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  3. Loula : merci
    Antoine : belle théothèque, c'est rare d'avoir qu'un seul fournisseur, c'est un vrai choix de ta part ?

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  4. Alors oui et non ! ;)

    Disons que j'ai commencé à aller au Palais des Thés, et je suis resté fidèle à cette boutique. Surtout depuis que j'ai la carte Théophile qui me donne une petite réduction à chaque fois. J'aime bien leur éthique et leur choix (il parait que ce sont eux qui proposent le plus grand choix de Darjeeling, et ils seraient pour ainsi dire les seuls à arriver à exporter des thés verts primeurs du Japon ?)

    Après, c'est vrai que j'aurais pu aller chez Mariage Frères ou chez Cha Yuan. Et je m'y serais sûrement habitué.

    Là pour les nouvelles, mes thés verts primeurs (qui honte à moi, datent de 2008 se terminent...) Par contre on m'a donné en échantillon du Milky Wu long, et du Grand Shui Xian. J'essaye de mieux découvrir ces thés avec lesquels j'avais un peu de mal au début.

    J'ai aussi tenté pour faire des thés glacés le thé aux oranges de Cuba, le thé du Hammam, et le thé des enfants. J'ai aussi pris de l'Assam Hajua, mais c'est pour une recette.

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  5. On peut ajouter le Pu Er Bai Yun Shan bio à ma théothèque ;-)

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  6. Et encore un nouveau ! Le Kuwapani Makalu Tippy, mon premier thé du Népal !
    C'est un thé que j'ai trouvé intéressant, car ils se rapproche assez des Darjeeling. Attention à la température de l'eau qui ne doit pas être trop chaude !

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  7. Merci Antoine pour toutes ces précisions.

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Bienvenue sur le blog Thé entre filles (anciennement thé Genmaïcha)